En la Alianza de Torreón, el precio del kilo de tortilla varía significativamente, alcanzando hasta 32 pesos en algunas colonias del norte de la ciudad, mientras que en otras áreas se ofrece a 15 pesos, informó J. Guadalupe de la Torre Nava, expresidente de los Empresarios de Masa y la Tortilla en La Laguna.
De la Torre señaló que una disminución del 10% en el precio de la tortilla, como lo propone el gobierno federal, requeriría un subsidio considerable. «Empezaríamos con un descuento de dos pesos en aproximadamente 110 mil tortillerías del país, que producen un promedio de 300 kilos diarios. Esto equivale a 600 pesos al día por negocio», explicó.
Este descuento representaría un costo de 66 millones de pesos diarios a nivel nacional. Al multiplicar esta cifra por 30 días de cada mes, se convierte en una suma significativa, lo que genera inquietudes sobre la viabilidad de esta medida, especialmente ante la falta de reglas de operación claras.
Además, De la Torre destacó que, aunque el gobierno federal plantea la reducción de precios en energéticos, otros insumos, como refacciones y mano de obra, han registrado incrementos en sus costos debido a reformas laborales, como las vacaciones.
Recordó que durante el sexenio pasado se estableció un pacto para no incrementar el precio de la canasta básica, sin embargo, la tortilla ya no está incluida en esa lista.
Finalmente, alertó sobre la situación en Sinaloa, donde las presas están a niveles muy bajos, lo que podría resultar en una escasa producción de maíz. La inseguridad en la región también representa un riesgo, ya que podría afectar la distribución de los productos y poner en peligro a los productores del campo.
