Los precios mundiales de los alimentos registraron un repunte en febrero luego de cinco meses consecutivos de descensos, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
De acuerdo con el organismo, el índice de precios de los alimentos alcanzó 125.3 puntos en febrero, frente a los 124.2 registrados en enero, lo que representa un aumento mensual de 0.9%. A pesar del incremento, el indicador todavía se mantiene 1% por debajo del nivel de hace un año.
El repunte estuvo impulsado principalmente por el aumento en los precios de cereales, carne y aceites vegetales, que compensaron la caída en productos como azúcar y lácteos.
En el caso de los cereales, los precios subieron 1.1%, con un aumento de 1.8% en el trigo, influido por riesgos climáticos en Europa y Estados Unidos, así como por interrupciones logísticas en la región del mar Negro.
Los aceites vegetales registraron un alza de 3.3%, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2022, impulsados por la fuerte demanda mundial de aceite de palma y soja.
Por su parte, los precios de la carne aumentaron 0.8%, debido al encarecimiento de la carne de ovino y al incremento de la demanda de carne de res en países como Estados Unidos y China.
En contraste, los productos lácteos disminuyeron 1.2%, mientras que el azúcar cayó 4.1%, alcanzando su nivel más bajo desde octubre de 2020 ante las expectativas de una mayor oferta mundial.
La FAO indicó que, pese al repunte de febrero, los precios globales de los alimentos se mantienen casi 22% por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022, cuando los mercados se vieron impactados por el inicio de la guerra en Ucrania.
