A partir de este sábado, entró en vigor la prohibición de venta de comida chatarra en todas las instituciones educativas del Sistema Educativo Nacional (SEN) de México. Esta medida busca mejorar la nutrición de los estudiantes y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados con alto contenido de azúcar, grasa y sodio.
Un cambio en la alimentación escolar
El programa fue impulsado por la Secretaría de Educación Pública (SEP) bajo el liderazgo de Mario Delgado, quien destacó la importancia de generar hábitos saludables en los niños y jóvenes.
Las acciones de esta estrategia incluyen:
- Eliminación de comida chatarra en las cooperativas escolares.
- Promoción del consumo de agua natural en lugar de bebidas azucaradas.
- Capacitación en nutrición saludable para el personal escolar.
- Fomento de la actividad física como parte del bienestar integral.
Un reto para el sistema educativo
Antes de esta regulación, el 98 % de las escuelas aún vendía productos no saludables, mientras que en el 95 % se ofrecían bebidas azucaradas y en 8 de cada 10 refrescos, según datos de la Secretaría de Salud.
El Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó la reforma el 30 de septiembre de 2024, estableciendo que la prohibición sería obligatoria a partir del 29 de marzo de 2025 en todos los niveles educativos: básico, medio superior y superior.
Impacto en la salud infantil
De acuerdo con la organización El Poder del Consumidor, en las últimas tres décadas, el sobrepeso y la obesidad infantil han aumentado un 120 % en México, por lo que esta iniciativa pretende ser un punto de inflexión en la educación y la salud de las futuras generaciones.
