El sector panadero en la región de Laguna se enfrenta a la necesidad de realizar ajustes en los precios del pan debido a los persistentes aumentos en los costos de insumos a lo largo del año. A pesar de ello, han decidido postergar cualquier modificación hasta el próximo año, con el objetivo de no impactar el bolsillo de los consumidores durante la temporada de altas ventas.
Raúl Morell García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en la región, anunció que en enero de 2024 llevarán a cabo un análisis exhaustivo de la situación. El aumento significativo en el costo del azúcar, el salario mínimo y las vacaciones del personal ha afectado considerablemente al sector.
Actualmente, el precio del pan blanco oscila entre los 10 pesos, mientras que el pan de dulce se sitúa en los 12 pesos en la mayoría de las panaderías de la región. Morell García recordó que el último ajuste al alza fue en enero de 2023, con un incremento del 12 por ciento. Sin embargo, para el 2024, estiman un posible aumento menor al 10 por ciento, pudiendo costar 11 pesos el pan blanco y 13 pesos el pan de azúcar.
