Torreón, Coahuila.- Esta mañana se llevó a cabo la rueda de prensa para presentar el 1er Concurso de Aguachiles, Ceviches y Tiraditos, un evento dirigido a los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas, campus Torreón.
El certamen tiene como objetivo fomentar la creatividad culinaria y brindar un espacio donde los alumnos puedan demostrar sus habilidades en la preparación de platillos frescos, innovadores y representativos de la cocina de mariscos.
Como anfitriones del concurso participarán Riviera Fish & Grill y la Universidad Vizcaya, quienes, junto a representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), serán parte del jurado y organizadores de la competencia.
La iniciativa busca impulsar el talento gastronómico emergente de la región, así como estrechar lazos entre el sector académico y el empresarial, promoviendo la profesionalización de la cocina y el desarrollo de nuevas propuestas culinarias en La Laguna.