Dany Orsan, hija de la célebre “Maestra Jacobina”, ha forjado su propio camino en el universo de la gastronomía dulce. Desde sus primeros pasos en el negocio familiar y su pasión por el azúcar a los 13 años, Dany fundó su primera empresa a los 21 y, más tarde, consolidó la escuela CECUC, que hoy recibe alumnos de toda México y Latinoamérica. Su talento despegó con la estrategia digital que inició en 2013; actualmente, su cuenta de TikTok, @decorandopasteles, suma 4 millones de seguidores y 50.2 millones de “me gusta”, y en Instagram reúne otros 4 millones de seguidores. De apariciones en Netflix a proyectos en Shark Tank, Dany conserva una cercanía y sencillez que la distinguen como mujer, empresaria y orgullosa hija de Jacobina.
Nacida en Torreón, Coahuila, Dany absorbió desde niña el amor por la repostería que su madre, Jacobina Sánchez, imprimía en cada platillo. A los 13 años, ya colaboraba en los elaborados de pastelería del negocio familiar, una experiencia que la marcó de por vida. Al cumplir 21, junto con su hermana, lanzó Proveedora Gastronómica, un emprendimiento de insumos para pastelería que confirmó su vocación empresarial.
La inquietud por compartir conocimientos llevó a Dany a fundar, en 2015, CECUC (Centro de Enseñanza Culinaria), avalado por la Secretaría de Educación y convertido en referente de formación pastelera. Con diplomados en diseño de pasteles y sucursales en Torreón y Gómez Palacio, la escuela ha atendido a más de 400 alumnos anuales de México y el extranjero, reflejo de su compromiso con la excelencia educativa.
Impulsada por la pandemia, Dany transformó sus habilidades en contenido audiovisual a partir de 2020, aunque su incursión en redes data de 2013, cuando comenzó a compartir videos de técnicas de decorado y recetas. Hoy, @decorandopasteles en TikTok es una de las cuentas de repostería más influyentes, y su perfil de Instagram, bajo el lema “La Reina del Chantilly”, refleja la misma magnitud de seguidores.
El talento de Dany trascendió TikTok: fue embajadora de marcas internacionales como Chantilly y Satin Ice, cuyos productos valida en sus creaciones. Su escuela y sus recetas han llegado a Netflix y a Shark Tank México, donde participó en espacios junto a Marisa Lazo, ampliando su visibilidad en televisión.
A pesar de su éxito, Dany mantiene una cercanía genuina con su audiencia. “Soy una impulsora del mundo del azúcar; me encanta enseñar de forma práctica y ver a mis alumnos triunfar”, ha declarado, subrayando su humildad y pasión por el oficio. Amable y dedicada, comparte no solo recetas, sino también consejos de vida y emprendimiento, reflejo de los valores heredados de su madre.
Con proyectos de expansión de CECUC, nuevas colaboraciones en plataformas de streaming y un equipo en constante crecimiento, Dany Orsan consolida su posición como una de las mujeres más influyentes en la repostería digital. Su historia, cimentada en la tradición familiar y el uso estratégico de las redes, inspira a nuevas generaciones de emprendedoras a convertir su pasión en un éxito global.