El restaurante de carnitas «La China,» ubicado en la avenida Bromo de la colonia Loma Real, ha sido clausurado por personal de la Dirección de Inspección y Verificación de Torreón debido a prácticas de extrema insalubridad. La clausura fue consecuencia de una denuncia ciudadana que alertó sobre la presencia de fauna nociva en el establecimiento.
Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia municipal, informó que se encontró una situación higiénica inaceptable durante la inspección, que incluyó la presencia de gatos y roedores en el interior del restaurante. Además, se detectaron diversas irregularidades que incumplían con la normatividad vigente, tales como la falta de licencia de funcionamiento, ausencia de certificado de fumigación y manipulación inadecuada de alimentos.
El establecimiento fue clausurado de inmediato debido al riesgo significativo que representaba para la salud de los clientes. Se colocaron sellos de clausura en los accesos del restaurante, y Rodríguez García explicó que el personal de la dependencia tiene indicaciones claras de proceder a la clausura en cualquier caso de detección de fauna nociva, hasta que las condiciones de limpieza mejoren y se establezca un control efectivo de plagas.
La clausura permanecerá vigente hasta que se resuelvan todos los problemas sanitarios identificados y se pueda garantizar la seguridad alimentaria para los clientes. La Dirección de Inspección y Verificación enfatizó la importancia de mantener altos estándares de higiene para proteger la salud pública y aseguró que se tomarán las medidas necesarias para supervisar el cumplimiento de estas normativas en todos los establecimientos de la ciudad.
La clausura de «La China» se suma a una serie de acciones emprendidas por la Dirección de Inspección y Verificación para asegurar que los establecimientos de alimentos en Torreón cumplan con las normas sanitarias y operen en condiciones adecuadas. Este caso destaca la importancia de las denuncias ciudadanas y la respuesta rápida de las autoridades para prevenir riesgos a la salud pública.
